BIO hovězí MLETÉ

Maso pochází z ekologických chovů pouze českých zemědělců převážně z podhůří Novohradských hor, které potěší všechny milovníky kvalitního masa. Označení BIO udává to, že zvíře vyrostlo v souladu se zásadami ekologického zemědělství. Díky tomu se mu dostalo důkladné péče a vyvážené stravy, což svědčí o kvalitě masa. Maso po porážce zraje ve čtvrtích 7-14 dní, zavěšené v chladícím boxu. Při tomto procesu dochází k povolení svaloviny a maso je tím pádem měkké a křehké. Maso prodáváme vakuově balené.

Mleté maso dodáváme do vyhlášených restaurací, kde z něho připravují ty nejlepší BURGERY. Receptura s poměrem tuku a hrubosti mletí byla dlouhou dobu testována přímo s majiteli restaurací. Do masa nepřidáváme žádné koření, aby si každý mohl maso okořenit podle vlastní chuti.

Zákazníkovi je mleté maso doručeno vždy čerstvé. Mletí masa probíhá den před rozvozem.

• Složení: Hovězí maso mleté, hovězí tuk 20%, nekořeněné.
• Skladování: při teplotě 0 - 2°C
• Spotřebujte do 5 dnů po zabalení. Datum spotřeby je uveden na obalu.

Použití:
Hovězí mleté maso je velmi univerzální. Díky vyššímu obsahu tuku je šťavnaté a dobře drží strukturu, což je ideální pro pokrmy, kde se maso tvaruje nebo míchá s dalšími surovinami. Tuk zároveň nese chuť, takže výsledná jídla jsou výraznější a plnější.
Nejčastěji se používá na: burgery, karbanátky a sekaná, boloňská omáčka, chilli con carne, plněné papriky, masové směsi (tortilly, tacos).

BIO Hovězí burger
Z masa vytvarujeme 2 placičky (cca 1,5 cm tlusté), osolíme a opepříme. Rozpalíme litinovou pánev nebo gril na vysokou teplotu. Placičky opékáme 3–4 minuty z každé strany (medium), nebo déle dle preference propečení. Bulky lehce opražíme na suché pánvi. Sestavíme burger – základ, omáčka, salát, maso, rajče, cibule.
Tip: BIO mleté maso má výraznější chuť – stačí opravdu jen sůl a pepř, maso mluví za sebe.

Nutriční hodnoty:
Průměrné výživové hodnoty na 100 g (syrové vs. tepeleně upravené).

* Hodnoty jsou orientační a odpovídají bio hovězímu masu z ekologického chovu.
Mohou se lišit dle konkrétního kusu a způsobu úpravy.
Tepelná úprava zvyšuje koncentraci živin vlivem ztráty vody.

Výrobce:

SOHORS spol. s r.o., Žár 70, 374 01 Trhové Sviny, IČ: 466 83 941, DIČ: CZ46683941